Η διατροφική εγχειρηματική αλυσίδα στην Ι.Μ.Π. του Αγίου Όρους. Ως «εγχειρηματική αλυσίδα» ορίζεται το σύνολο εκείνων των πράξεων ή/και κινήσεων, οι οποίες μεταμορφώνουν την πρώτη ύλη από τη φυσική της κατάσταση σε ένα κατασκευασμένο προϊόν.