Ο άγιος Στέφανος ο Νέος παριστάνεται μετωπικός, νέος και οξυγενής (σύμφωνα με την Ερμηνεία της ζωγραφικής τέχνης του Διονυσίου του εκ Φουρνά). Με μοναχικά ενδύματα, καθότι ηγούμενος σε μονή που ακολουθούσε την εικονόφιλη πολιτική και διώχθηκε από τον αυτοκράτορα Κωνσταντίνο τον Ε΄. Στο δεξί χέρι κρατά την εικόνα του Χριστού, ως ομολογητής της ορθόδοξης πίστης, που κακοποιήθηκε από τους εικονομάχους την δύσκολη περίοδο της Εικονομαχίας. Στο αριστερό χέρι κρατά ανοικτό στενόμακρο ειλητάριο με το εξής χωρίο: «Εἴ τις οὐ προσκυνεῖ τὸν Κύριον Ιησοῦν Χριστόν ἐν είκόνι περιγραπτόν». Όπως μας πληροφορεί η Ερμηνεία η συνέχεια του χωρίου είναι: «εἴη ἀνάθεμα». Αναφέρεται δηλαδή σε όσους ήταν ενάντια στην προσκύνηση των εικόνων και τους αξίζει ο αναθεματισμός. Η Εκκλησία τον τίμησε και τον αγιοποίησε, όπως πολλούς μοναχούς της εποχής εκείνης για να προβάλλει το αγωνιστικό πνεύμα και την αυτοθυσία μέχρι θανάτου για την πίστη και την ιερά παράδοση της Εκκλησίας μας. Εορτάζει στις 28 Νοεμβρίου.