Ο άγιος Θεόδωρος ο Τήρων (δηλαδή ο νεοσύλλεκτος) ανήκει στον χορό των Μεγαλομαρτύρων της Χριστιανικής Εκκλησίας. Κατάγονταν από την Αμάσεια του Πόντου και υπηρετούσε στο Τάγμα των Τηρώνων (νεοσυλλέκτων) του ρωμαϊκού στρατού. Έζησε την εποχή του Διοκλητιανού (284-305) και μαρτύρησε μετά από φρικτά βασανιστήρια, επειδή είχε κάψει ένα είδωλο και τον ναό της θεάς Ρέας. Η γενναία αυτή πράξη οδήγησε στη σύλληψή του και τιμωρήθηκε με μαρτυρικό θάνατο σε πυρακτωμένη κάμινο. Η Εκκλησία τιμά τη μνήμη του στις 17 Φεβρουαρίου. Σύμφωνα με την παράδοση, συνδέεται με πολλά θαύματα, με πιο γνωστό το «θαύμα των κολλύβων», το οποίο τιμά η εκκλησία κάθε χρόνο το Σάββατο της πρώτης εβδομάδας τον Νηστειών. Όπως είθισται, εικονίζεται από κοινού με τον συνονόματο του Άγιο, τον επονομαζόμενο Στρατηλάτη. Στην Τράπεζα της Μονής Παντοκράτορος εικονίζεται στον καθιερωμένο εικονογραφικό τύπο• μεσήλικας, με καστανόχρωμα γένια και επιμελημένη κόμμωση. Δεν παριστάνεται ως στρατιωτικός, αλλά με την ενδυμασία ρωμαίου αυλικού αξιωματούχου, με πλούσια μαργαριτοστόλιστα τελειώματα. Κρατά στο ένα χέρι τον σταυρό, δηλωτικό του μαρτυρικού τέλους του, και υψώνει την παλάμη του άλλου μπροστά στο στήθος σε χειρονομία χαιρετισμού προς τον θεατή.